Апельсины
Апельсиновое варенье
0917
Берем 2 больших апельсина (поменьше — 3) на 1 кг сахара, стираем на терке цедру, замачиваем апельсины на ночь в холодной воде. На другой день вынимаем
Апельсины
Домашний мармелад из апельсинов
1620
Берем 8 тонкокорых апельсинов и 2 тонкокорых лимона. Моем холодной водой и вытираем. Берем острый нож и над глубокой тарелкой режем апельсины и лимоны
Апельсины
Апельсиновый ликер в домашних условиях
0657
Рецепт ликёра №1 Апельсиновые корки очищаем от внутреннего белого слоя, мелко нарезаем и опускаем в бутылку. Заливаем спиртом так, чтобы он покрыл корки.
цедра апельсиноваяАпельсины
Ликер из апельсиновых корок
0647
Соструганная апельсиновая цедра намачивается в спирте или коньяке. Затем коньяк процеживаем, добавляем густой сахарный сироп (сваренный, как для варенья).
Апельсины
Апельсиновый ликер с лимоном в домашних условиях
0581
Рецепт ликёра №1 Сварить сироп консистенции варенья из 250 г сахара и 250 г воды. Выдавить в него сок из одного апельсина и одного лимона.
Апельсины
Конфеты из апельсинов
0577
Толстую апельсиновую корку выварить в трех водах, меняя воду через каждые 15 минут, процедить, затем взвесить корки. По весу корок взять столько же сахара
Апельсины
Сироп апельсина на зиму
0621
Берем два апельсина, снимаем цедру и замачиваем ее в полстакане воды, примерно на полчаса. В воду кладем немного (на кончике ножа) лимонной кислоты.
Апельсины
Апельсиновые «улитки»
0629
Нарезаем апельсиновую корку на 8 полосок, каждая из них сворачивается в рулончик, нанизывается на нитку и завязывается. Варить в нескольких водах, чтобы
Апельсины
Апельсиновая эссенция
0706
Эссенция приготовляется из состроганной апельсиновой корки, которую кладем в бутылочку и заливаем чистым спиртом или коньяком. Несколько капель этой эссенции
Апельсины
Апельсиновые корки в сахаре
0610
Апельсиновые корки можно консервировать (сохранять долгое время), если их засахарить. Цедру соскабливаем мелкой теркой и используем для приготовления эссенции.