Желе из крыжовника на зиму

Крыжовник

Неперезрелый крыжовник вымыть и перетереть деревянной ложкой. В посуду, предназначенную для варки, влить один стакан воды. Варить на слабом огне, пока не появится сок. Пропустить через редкое сито и процедить. Отмерить поровну сок и сахар. Сок варится 5 минут с момента закипания. Сахар согреть в горячей духовке или печке и положить в кипящий сок. Варим вместе еще минуты 3 и пробуем на готовность. Выкладываем в банки, и если появится пенка, легко ее снимаем.

Оцените статью
Добавить комментарий