Капуста — рецепты заготовок из капусты на зиму

Капуста занимает одно из первых мест в истории огородничества.

Средний химический состав капусты: воды—90,11%, белка — 1,83%, жира — 0,18%, углеводов — 5,05%, клетчатки — 1,65%, золы — 1,18%.

Капуста содержит, витамины А, В, С.

Рецепты заготовок из капусты:

• Как солить капусту
• Капуста квашеная стерилизованная
• Квашеная капуста
• Квашение капусты
• Кислая капуста
• Рубленая кислая капуста
• Салат белоцерковский
• Салат из капусты
• Хранение капусты белокочанной
• Хранение краснокочанной капусты
• Хранение свежей капусты
• Шинкованная капуста
• Шинкованная кислая капуста