Салат из капусты

Рубрика: Рецепты заготовок Капуста | 26-10-2016



Салат из капусты

Нарезаем капусту, очищенную морковь, красный и зеленый перец и листья сельдерея. Перемешиваем и солим по вкусу. Салат плотно набиваем в глиняную или фаянсовую посуду, которую на три пальца оставляем незаполненной. Заливаем уксусом и накрываем. Когда салат начнет бродить, сливаем уксус в другую посуду, и, как только брожение прекратится, снова наливаем уксус. Этим салатом можно наполнить перец, удалив из него семена. Каждый стручок перца заворачиваем в виноградный лист, кладем в глиняные кувшины или горшки и заливаем уксусом, наполовину разбавленным водой.


Другие рецепты с капустой

 

Оцените эту статью:

4 9


Отзывы:

Отзывов пока нет

Ваш отзыв

Ваше имя:

Комментарий: