Лимоны
Цукаты из апельсиновой и лимонной корки в домашних условиях
0555
Для устранения горечи лимонные корки перед варкой вымачивают в холодной воде трое суток, меняя воду два раза в день. Варят их в кипящей воде 10 минут.
Цукаты из корок арбуза домашниеАрбузы
Цукаты из арбузных корок простой рецепт
0526
Для приготовления цукатов пригодны толстокожие сорта арбузов. Корки очищают от кожицы, режут на кусочки, моют, дают стечь воде, выкладывают на дуршлаг
Абрикосы
Цукаты из абрикосов на зиму
0614
Для приготовления цукатов отбирают недозрелые и твердые плоды абрикосов, после чего их моют, дают стечь воде, удаляют плодоножки, ножом из нержавеющей
Тыква
Конфеты из тыквы в домашних условиях
0691
Из тыквы можно приготовить конфеты, которые напоминают ананасные. Нарезаем тыкву небольшими квадратными кусочками. Опускаем в известковое молоко и держим
Каштаны
Засахаренные каштаны
0580
Выбираем крупные каштаны. Очищаем от кожуры и внутренней коричневой оболочки. Заливаем кипятком и варим до размягчения, не допуская превращения в сплошную массу.
Каштаны
Глазированные каштаны
0481
Очищаем и варим 500 г каштанов. Спрессовываем их, прибавляем 125 г сахара, ванилин и один стакан молока или воды. Варим на огне до превращения в густую массу.
Апельсины
Апельсиновые «улитки»
0629
Нарезаем апельсиновую корку на 8 полосок, каждая из них сворачивается в рулончик, нанизывается на нитку и завязывается. Варить в нескольких водах, чтобы