Смешанный мармелад из абрикосов и яблок

Приготовляется из плодов в такой пропорции: 3 кг абрикосов и 1 кг яблок. Сахара добавляем 50% от веса плодов, т. е. на каждые 10 кг плодов — 5 кг сахара. Развариваем и протираем через сито отдельно яблоки и абрикосы, после этого смешиваем, добавляем сахар и варим до сгущения.

Читайте также
Оцените статью
Добавить комментарий