Сливы
Сушка сливы на зиму на солнце или в сушилке
1604
Лучшие для сушки сорта — Венгерка итальянская, Венгерка обыкновенная и другие крупноплодовые сливы темно-фиолетовой окраски. Они должны быть полностью созревшими.
Сливы
Сброженный сок из слив
0598
Отмытые и отсортированные плоды разрезают на половинки и удаляют косточки. Поместив половинки в баллон, добавляют сахар (150 г на 1 кг слив).
Сливы
Повидло из сливы без косточек на зиму
0671
Повидло из слив готовят с сахаром и без сахара. Повидло из слив с сахаром 10 кг спелых слив сортируют, удаляют поврежденные и червивые плоды, моют, дают
Сливы
Варенье из слив, способ 2
0643
Для варенья следует отобрать сливы неполной зрелости. Из слив готовят варенье с косточкой и без косточки. Варенье из слив с косточкой Сливы сортируют по
Сливы
Сливовый сок в домашних условиях на зиму
0680
Для приготовления сока сливы должны быть зрелыми, без червоточин и помятости. Лучшего качества сок получается из поздно созревающих сортов.
Сливы
Компот из целых слив на зиму
0644
После сортировки слив по степени зрелости их очищают от плодоножек, удаляют поврежденные, червивые и недозрелые плоды, моют. Рекомендуется выложить сливы
Сливы
Сливы натуральные половинками на зиму
0781
Сливы очищают от плодоножек и удаляют поврежденные, червивые и перезрелые плоды. Отсортированное сырье моют, дают стечь воде, ножом из нержавеющей стали
Сливы
Компот из слив половинками на зиму
0704
Отсортированные по степени зрелости и очищенные от плодоножек сливы моют, дают стечь воде, ножом из нержавеющей стали разрезают по бороздке, удаляют косточки
Сливы
Заготовка из слив на повидло и джем
0584
Для заготовки на повидло и джем отбирают спелые сливы, удаляют плодоножки, поврежденные плоды. Отсортированное сырье моют, дают стечь воде, удаляют косточки
Сливы
Маринованные сливы на зиму
0585
Для маринования пригодны сливы плотные, неперезрелые, свежие. Мятые и поврежденные плоды откладывают. Отсортированные сливы моют, удаляют плодоножки, дают