Овощные консервы
Овощная смесь в маринаде
051
Маринованная овощная смесь обладает привлекательным внешним видом, высокими вкусовыми качествами. Соотношение овощей в маринаде произвольное и зависит
Помидоры
Очень вкусные рецепты соления зеленых и бурых помидор
060
Томаты сортируют по цвету и размеру, удаляют плодоножки, поврежденные и мятые плоды, моют, дают стечь воде, укладывают в баллон, добавляют укроп, лист
Помидоры
Томатное пюре в домашних условиях
036
Для приготовления пюре берут свежие спелые помидоры ярко-красного цвета. Их сортируют, удаляют незрелые, побитые, поврежденные плоды и плодоножки, моют
Помидоры
Домашний томатный соус из помидор на зиму
153
1-й рецепт В состав «домашнего» томатного соуса входят: помидоры красные, спелые, сахар, соль, перец горький, перец душистый, корица, гвоздика
Помидоры
Острый томатный соус рецепт на зиму
043
В состав томатного соуса острого входят: помидоры красные спелые, сахар, соль, лук, чеснок, уксус, перец горький, перец душистый, гвоздика, корица молотые
Помидоры
Домашний томатный сок на зиму
069
Для получения томатного сока плоды должны быть свежими, без повреждений, однородной окраски, спелыми. Отсортированные плоды очищают от плодоножки, моют
Помидоры
Томаты пропущенные через мясорубку на зиму
036
Отбирают спелые плоды, очищают их от плодоножки, моют, дают стечь воде, удаляют пятна и разрезают ножом поперек семенной коробки, затем каждую половинку
Помидоры
Помидоры красные цельноконсервированные в томатном соке
043
Для укладки в банки берут помидоры сливовидной формы диаметром до 3—4 см, а также мелкие круглые помидоры диаметром до 4—5 см, свежие, плотные
Помидоры
Помидоры цельноконсервированные с кожицей
036
Томаты для консервирования отбирают свежие, плотные, ярко-красного цвета и равномерные по величине. Приготовление этих консервов не отличается от предыдущего
Помидоры
Консервированные помидоры без кожицы на зиму
039
Мелкие помидоры круглой или сливовидной формы сортируют по величине, степени зрелости и окраске. Удаляют поврежденные мягкие плоды и плодоножки, моют