1 кг очищенной сырой малины отжимаем через густое сито, в котором должны остаться только семена. Полученное пюре и сок варим с 1/2 кг сахарного песка на сильном огне, постоянно помешивая его. Когда мармелад сгустится, выкладываем его в стаканы, остудив, покрываем пергаментной бумагой и завязываем.