Зеленая фасоль с рассолом

Рубрика: Рецепты заготовок Фасоль | 26-10-2016



Очищенную и вымытую фасоль обвариваем кипятком и сцеживаем. После просушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол, для которого берем на 4—4,5 литра воды 1 кг соли. Рассол охлаждаем и заливаем им фасоль так, чтобы полностью покрыть ее рассолом. На фасоль кладем перемытые виноградные листья (Можно заменить листьями черной смородины), сверху накрываем чистой тканью и кладем гнет: деревянную крышку и камень. Время от времени промываем холодной водой ткань, крышку и гнет. Законсервированная по этому способу фасоль очень хороша и может быть использована для приготовления салатов.


Другие рецепты с фасолью

 

Оцените эту статью:

3 6


Отзывы:

Отзывов пока нет

Ваш отзыв

Ваше имя:

Комментарий: