Рецепты заготовок из капусты
Нарезаем капусту, очищенную морковь, красный и зеленый перец и листья сельдерея. Перемешиваем и солим по вкусу. Салат плотно набиваем в глиняную или фаянсовую
Капуста
По своему минеральному и витаминному составу белокочанная капуста — очень ценный пищевой продукт, как в свежем виде, так и квашеная. По имеющимся данным
Требования к качеству, режиму хранения краснокочанной капусты те же, что и для белокочанной.