Калина
Мармелад из калины с яблоками
043
Положите ягоды калины в кастрюлю, накройте крышкой, распарьте в духовке. Затем протрите через сито и добавьте печеные кисло-сладкие
Калина
Повидло из калины с рябиной
051
Сварите равное количе­ство и калины и рябины. На стакан ягод влейте 2 стакана воды и варите, чтобы вода наполовину выкипела. Протрите, в пюре всыпьте
Калина
Смоква
052
Переложите повидло из калины на фаянсовое блюдо, смоченное холодной кипяченой водой, подсушите в негорячей духовке (при температуре 50—60°), разрежьте