Варенье из персиковПерсики
Варенье из персиков без косточек на зиму
0774
Для варенья пригодны плотные, зрелые, твердые персики с отделяющейся косточкой. Персики моют, дают стечь воде, погружают в кипящую воду, выдерживают 3—4
Груши
Янтарное варенье из груш дольками
0877
Для варенья пригодны груши с плотной мякотью, неполной спелости. Их моют, дают стечь воде, сортируют, отбирая зрелые и перезрелые плоды.
Основы консервирования
Как правильно варить и хранить варенье
0644
Приготовлять варенье летом в домашних условиях без стерилизации или пастеризации — дело сложное и не всегда дает хорошие результаты. Обычно заготовленное
клубничное вареньеЗемляника и клубника
Домашнее клубничное варенье на зиму
1815
Свежую клубнику сортируют по размерам, удаляя поврежденные, мятые, недозрелые или перезрелые ягоды. Отсортированные ягоды выкладывают в дуршлаг, трижды
малиновое вареньеМалина
Варенье из малины, способ 2
0630
Свежую малину сортируют, отбирая мятые, поврежденные и недозрелые ягоды, отсортированную малину выкладывают в дуршлаг, погружают в ведро с водой, дают
Вишня
Варенье из вишни с косточками на зиму
0834
Вишни очищают от плодоножек, удаляют поврежденные. Отсортированные ягоды моют, дают стечь воде, выкладывают в эмалированную кастрюлю, заливают кипящим
Черешня
Варенье из черешни, способ 2
0543
Варенье из черешни готовят с косточкой и без косточки — так же, как и из вишни. Для придания аромата в конце варки добавляют ванильный сахар из расчета
Абрикосы
5 рецептов варенья из абрикосов на зиму
0834
Варенье из абрикосов 1-й рецепт Для получения варенья хорошего качества абрикосы должны быть плотными, без пятен и повреждений, неполной зрелости, с небольшой прозеленью.
Ежевика
Варенье из ягод ежевики на зиму
0669
Ягоды ежевики должны быть крупными, созревшими, но не перезрелыми. Свежую ежевику сортируют, отбирая мятые, поврежденные, перезрелые и недозрелые
Кизил
Варенье из кизила, способ 2
0605
Для приготовления варенья кизил должен быть не полностью созревшим. Свежие ягоды моют, дают стечь воде, удаляют плодоножки, сортируют по размерам, отбирая