Перец квашеный на зиму

Берем 10 кг перца, 5 литров воды, 2,5 л уксуса, 1,5 кг меда; 0,5 кг соли, несколько зерен черного перца, душистого перца и гвоздики. Обрезаем у перца плодоножки и складываем в банку. Смесь варим, охлаждаем и заливаем ею перец. Банки закупориваем герметически.

Оцените статью
Добавить комментарий

  1. Марина

    Если это квашенный перец то он должен складываться в тару и заливаться холодным рассолом для дальнейшего квашения ,а тут ничего не сказанно. Получается рецепт Маринованного перца.

    Ответить