Свекла
Сушка свеклы на зиму в домашних условиях
0587
Для сушки пригодны столовые сорта свеклы однородной, без колец, темно-бордовой окраски. Корнеплоды очищают от зелени, мелких корешков, обрезают головки
Свекла
Как приготовить натуральную свеклу на зиму
1744
Для консервирования берется молодая столовая свекла без ботвы, круглой формы, с темно-красной мякотью. Непригодна свекла вялая, с механическими повреждениями
Свекла
Рецепт маринованной свеклы на зиму
0534
Свеклу моют, сортируют, бланшируют до полуготовности, затем отделяют кожицу и поврежденные места, измельчают на кубики или ломтики. Их сразу укладывают
Свекла
Повидло из свеклы на зиму
0668
Моем сахарную свеклу в нескольких водах и нарезаем тонкими ломтиками. Заливаем водой. Варим до размягчения. Процеживаем свеклу, при этом выжимая ее.
Свекла
Соленая свекла на зиму
0556
Свеклу варим 2 — 3 часа, очищаем ее и нарезаем на тонкие ломтики. Раскладываем пластами в банке, а между пластами свеклы кладем ломтики репчатого
Свекла
Хранение свеклы
0454
Для закладки на длительное хранение корни свеклы должны быть спелыми, освобожденными от земли, цельными, здоровыми, однородными по окраске и форме, свойственным данному сорту.