Соленая свекла на зиму

Свеклу варим 2 — 3 часа, очищаем ее и нарезаем на тонкие ломтики. Раскладываем пластами в банке, а между пластами свеклы кладем ломтики репчатого лука, черного перца и лаврового листа. Заливаем подсоленным уксусом, а сверху заливаем примерно на палец оливковым маслом.

Банки с этим солением лучше всего завязывать пергаментной бумагой.

Оцените статью
Добавить комментарий