Берем 5 кг черники, 2—2,5 кг сахара и 0,5 литра воды. Перемываем ягоды, протираем через сито. Полученную массу варим с сахаром и водой до нужной густоты.
Для приготовления джема пригодна спелая черника, куманика
Для приготовления натуральных консервов и компотов
