Пчелиный мед — высококалорийный пищевой продукт. Содержание в меде в больших количествах глюкозы, фруктозы, витаминов, органических кислот и минеральных веществ характеризуют его как продукт, имеющий диетическое и лечебное значение.
В домашних условиях мед хранят в герметически укупоренной таре в сухом, холодном, темном помещении. При хранении жидкий мед приобретает кристаллическую форму и становится твердым.
