Как приготовить баклажаны с начинкой

Молодые синие баклажаны рассекаем с четырех сторон. Опускаем в кипящую соленую воду, кипятим 1—2 минуты, а затем наполняем баклажаны начинкой: крупно нарезанным чесноком, петрушкой и морковью. Завязываем баклажаны веточкой сельдерея. Затем перекладываем баклажаны в глиняную посуду (кувшины), подсаливаем и заливаем уксусом.

Читайте также
Оцените статью
Добавить комментарий