Перец — рецепты заготовок из перца на зиму

Едва ли можно представить себе болгарскую народную кухню без перца. Его употребляют в пищу в виде салатов, солений и как приправу к еде.

Средний химический состав перца: воды — 92%, углеводов — 4%, белков — 1%, жиров — 0,20%, клетчатки — 0,86%, солей — 0,57%.

Перец, кроме того, содержит витамины А, В, С.

Для питания красный перец ценнее, чем зеленый, так как он содержит больше железа,

Заготовки из перца:

Оцените эту статью:

5 5

Отзывы:

Отзывов пока нет