Русские огурцы

На 8 литров кипяченой воды берем 400 г соли, 1,5 литра уксуса. Кладем на дно глиняной банки или деревянного бочонка виноградные и вишневые листья, чеснок, укроп и несколько стручков мелкого горького перца. Раскладываем огурцы рядами. На середине посуды снова кладем листья и специи, а затем снова огурцы, а сверху кладем крупно нарезанные укроп и хрен. Заливаем кипяченым и остывшим рассолом, закрываем крышкой и кладем гнет.

Читайте также
Оцените статью
Добавить комментарий